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うどんバカの独り言
店主・森田のうどんのこと、
日々の日常の出来事を色々とご紹介します。
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2016年10月01日
ホームページリニューアルに伴い、ブログを引越します
この度、ホームページのリニューアルを致しました。
それに伴い、ブログを引越します。
http://www.mori-ya.jp/blog/
今後共、うどんバカの独り言をよろしくお願いいたします。
posted by 大将 at 00:00| 香川 ☀|
日記
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2016年01月02日
本日より
皆様、あらためまして新年明けまして
おめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
本年も昨年同様変わらぬお付き合いのほど
よろしくお願いします。
昨日元旦は例年通りお休みをいただきまして
九州から帰省中の弟たちと食事を共にしました。
甥っ子たちとの写真
会うたびに大きくなってます。
私もある意味そうかもしれません💢
今年も昨年以上に頑張りたいと思います🎶
とういわけで
本日1月2日よりもり家、あやうた製麺共に
通常の営業となります。
皆様のご来店スタッフ一同お待ちしております。
よろしくお願い申し上げます😃
posted by 大将 at 09:07| 香川 ☀|
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日記
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2015年12月23日
トップバッター
今年も残すところ一週間になりました。
今年はNHKのプロフェッショナルの出演で
うちの店の状況も変わり、私としましても
それにふさわしい成長をしていかなくてはと
思う一年でありました。
そう考えていると創業の思いにたどり着き
原点が大事というのに気づかされます。
で、創業時一年経った頃に
飛び込みで、修業を希望してきたのが
今は開業して10年が過ぎる
川之江のたつ家の店主石川君でした。
先日久しぶりに行って見ました
繁忙時だったので本人の写真は遠慮しました。
オープンの頃
よく食べてた
かけとざるをいただきました。
継続を感じるレベルの高いうどんです。
腕上げたな
彼はもり家在籍10ヶ月で開業しました。
正直見切り発車でのスタートでしたが
10ヶ月学んだことを基本に
自分なりにいろいろ工夫して、
ここまでがんばってきたんだと感じる出来のおうどんでした。
もり家一門のトップバッターとして
これからも頑張ってくださいね
私もがんばります❗
ー
posted by 大将 at 10:22| 香川 ☁|
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