たつ家の石川君はもり家で修行をし、
独立したトップバッターです。
もり家がオープンしてちょうど1年の時に
入店してきました。
たつ家も今年でオープン10年の節目を迎えて
そういう意味ではもり家と共に成長してきた
本格手打の店といえます。
先ずはざる
見た目もり家と同じ
ほんでかけ
こちらももり家と同じ
10年間一所懸命うどんと向き合ってきたのが
伝わるうどんでした。
入り口の看板
看板メニューももり家と同じ
店主入り口に立つ・・・・たつ家（本人の名前が竜也）
10年前と変わらん顔と体型
（私はずいぶん変わりましたが・・・
）10年というのは店の歴史からすれば
まだまだこれからというとこですが、
今の時代、10年続くということは大変なことと思います。
お互いにこれからも頑張っていきましょう
お邪魔しました
