八王子の「あらた」に行ってきた

うちの弟子たちのお店はもり家在籍中に経験したことを
基本にみんな頑張っています。
あとはそれぞれの持ち味を発揮して頑張っているお店ばかりです。
そんな中、私にできることといえばたまには顔を出させてもらう
ことぐらいと思い、東京にはしょっちゅう行ってるけど、
行けてなかった八王子まで足を向けた。
店の外観
冷天ぷらぶっかけをいただく
もちもち感がすごいでてて小麦の配合を聞いてなるほど

いい選択だ
八王子の「お店大賞」にも選ばれて
継続は力なりだな

男前の対象と美人女将
常連が多いのもうなずける
お互いに体に気を付けてこれからも頑張りましょう

で、私は昨日ANA最終で帰りました
いつもの787
羽が長い
私はいつも窓際を選択するので
今回はマイレージ(特典予約)ということもあり、羽の横になったが
787の羽の横は極力避けた方いいです。
何の音かわからないけどサイレンみたいな大きい音がして
寝れません(私には関係ないですが)
余談も入りましたが
やはり商売は基本を大事にぶれないことが大事ですな